文月　～涼を味わう会～　七夕のお菓子

涼を味わう会のお茶菓子を何にしようかと考えていたら
むかし七夕に食べられていた索餅（さくべい）というお菓子を見つけました
小麦粉と米粉を練り、縄のように細長くねじって作ります
唐から奈良時代に伝わり
魔よけのおまじないとして食べられていたそうです

そうめんの原型であるという説もあり
７月７日はそうめんの日にもなっています

索餅…どんな味なんでしょう
食べてみたい（＾ｕ＾）